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la tradizione in piazza Manin
È UN locale storico, che ha superato i cent'anni di vita. Ma la Trattoria Antola di piazza Manin ha cambiato recentemente gestione e forse i nuovi proprietari porteranno un po' di cambiamenti. Difficile però che il ristorante tradisca la sua cucina tradizionale, magari adeguandola ai tempi. La trattoria è composta da tre salette e nella bella stagione da un dehor. L' arredamento è semplice ma gradevole. La cucina sforna piatti sia di terra sia di mare. Ho saltato gli antipasti, peraltro stuzzicanti, come il misto di mare, e ho assaggiato sia i classici pansoti con il sugo di noci sia dei gnocchetti con una crema di basilico e pomodoro, ambedue piatti di buona confezione. Di secondo ho scelto una tagliata di angus argentino e ho assaggiato un filetto alla piastra: carni ottime e ottimamente cucinate. Come dessert assaggi di sufflé al cioccolato e di crema con frutti di bosco, tutt'e due nella norma. Lista dei vini senza particolari menzioni, appena sufficiente. Servizio gentile e attento. Il prezzo medio per un pasto è sui 30 euro, bevande escluse.
voto 6,5
Una trattoria da prendere in considerazione sia per pranzi di lavoro sia per cene più impegnative. Forse meriter4ebbe che la nuova gestione curasse maggiormente i particolari (per esempio i vini). Il locale potrebbe affermarsi anche tra chi non lo conosce
Antica Trattoria Antola
piazza Manin 16R cancello, Genova, tel. 010.871511
aperto a pranzo e a cena, chiusura lunedì
(visitata 14/10/2009, pubblicato 16/10/2009)
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