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"Vecchio Borgo" a Chiavari
un menù dominato dal pesce
LA PIAZZETTA dei pescatori a Chiavari è un angolo molto caratteristico che negli ultimi anni è stato ben recuperato. Qui Il "Vecchio Borgo", con ampia veranda. Ambiente sobrio e con qualche ricercatezza, ha una carta con un' ampia scelta di piatti di pesce e qualche piatto di carne. L' ho visitato in una giornata d'agosto e sembra molto frequentato da una clientela non locale. Purtroppo lo spazio è molto sfruttato, per cui i tavoli sono piuttosto vicine. Tra gli antipasti ne ho scelto uno di mare, in realtà composto esclusivamente di totani bolliti, un gambero e uno scampetto. Ho provato poi un piatto di pansoti al sugo di pesce, non male se si eccettua la cottura prolungata della pasta. Interessanti anche gli spaghetti ai frutti di mare. Vastissima scelta di secondi, con pesce cucinato in vari modi tradizionali. Dessert nella norma. Lista dei vini non vastissima, con un paio di vini sfusi accettabili. Interessante il prezzo: per un pasto medio 30-35 euro, vini esclusi
voto 6 +
È un ristorante ben quotato tra i buongustai, ma la mia visita purtroppo non ha dato risultati in linea con questo giudizio. Buona scelta di pesce, cucinato in modi molto tradizionali. Lato positivo: prezzo non esoso, contrariamente ad altri locali delle riviere
Ristorante Vecchio Borgo
piazza Gagliardo 15, Chiavari, tel. 0185.309064
aperto a pranzo e a cena, chiusura martedì, sempre aperto in luglio e agosto
(visitato 31/08/2009, pubblicato 04/09/2009)
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