Ogni mese un menù diverso
il mare domina il cuore di Celle
NEL piccoloe delizioso Centro storico di Celle Ligure, questo ristorantino è condotto da cinque anni dalla famiglia Zambello: Daniele è lo chef, con l' aiuto di mamma Rosa, Giampaolo è in sala. Un piccolo locale con una ventina di posti, soffitto a volta, banco in pietra, un menù non molto esteso, una lista dei vini altrettanto parca ma con alcuni prodotti interessanti e un ricarico onesto.
Il menù cambia una volta al mese, dando preponderanza quasi assoluta ai prodotti del mare. In questa stagione tra gli antipasti sono deliziosi i bianchetti lessati con insalatina a crudo, tra i primi ho scelto i cappellacci di baccalà su crema di carciofi ma consiglio anche le linguine al ragù di gallinella e vongole. Di secondo squisita la buridda di stoccafisso e carciofi, più banale l' arrostino di pescatrice con patate fondenti. Tra i dolci imperdibili i bignè alla vaniglia con fonduta di cioccolato. Per un pasto medio spenderete sui 45 euro più le bevande. Meglio prenotare, indispensabile nei fine settimana.
voto 7+
Una tappa da consigliare a chi voglia passare una serata simpatica, con una cucina non pretenziosa, ma curatissima a partire dagli ingredienti per finire alla presentazione. Tanta attenzione sta dando soddisfazioni meritatissime alla famiglia Zambello.
Ristorante A Lanterna
via Ghiglino 11, Celle Ligure (Savona) tel. 019.998247
aperto a pranzo e a cena, chiusura lunedì e martedì
(visitata 19/02/2010, pubblicato 26/02/2010)
